Среди метаболитов плесневых грибов особенно агрессивны в отношении лакокрасочных покрытий органические кислоты. Для изучения воздействия на лакокрасочные покрытия этих кислот приготовляли питательную среду, имитирующую по своему составу эти загрязнения (дистиллированная вода, следы органических веществ, частицы почвы, растительные остатки). Среду засевали смесью диаспор грибов и каждого гриба отдельно следующих видов: A. niger, Penicillium chrysogenum, P. nigricans, P. martensii, Trichoderma lignorum, Fus. sambucinum, Alternaria alternata. По методу бумажной хроматографии (восходящей) было установлено, что при росте грибов на веществах, загрязняющих покрытия, возможен метаболизм грибов с образованием следующих кислот: лимонной (концентрация 0,14%), щавелевой (0,09%), уксусной (0,12%), глюконовой (0,4%), пировиноградной (0,18%), фумаровой (0,12%), винной (0,15%). Изучая действие водного раствора каждой из этих кислот в указанной концентрации, пришли к выводу, что по разрушающему действию на лакокрасочные покрытия разных систем кислоты можно расположить в следующий ряд: щавелевая > уксусная > лимонная > глюконовая > пировиноградная кислоты, выделяемые в основном грибами сем. Aspergillaceae, развивающимися на поверхности покрытий вместе с другими грибами. Эти исследования подтвердили предположение о том, что органические кислоты могут выделяться в окружающую среду при росте грибов на веществах, загрязняющих покрытие, и что слабые растворы этих кислот способны разрушать лакокрасочные покрытия (при условиях, оптимальных для роста грибов на поверхности образцов).